岩下の新生姜 × とんこつ白湯

MKレストランでは「岩下の新生姜」とコラボした『岩下の新生姜 鍋スープ』『岩下の新生姜 小籠包』を新発売！『岩下の新生姜鍋スープ』は、1987年の発売以来、関東地方を中心に親しまれている岩下食品のロングセラー商品「岩下の新生姜」を使用し、とんこつ白湯スープを合わせました。とろみのあるスープは野菜などの具材によく絡み、生姜の効果でからだの芯からぽかぽかと温まる、寒い季節に嬉しい仕立てです。鍋を楽しんだ後は、たっぷり具材の“ちゃんぽん”や水餃子をぐつぐつ煮込んだ“炊き餃子”がお勧め。スープと一緒に味わう炊き餃子は、福岡発の新たな食べ方として人気です。
『岩下の新生姜 小籠包』は粗挽きの豚肉に、みじん切りにした「岩下の新生姜」をたっぷりと練り込んだ餡を、ピンク色の薄皮で包みました。せいろで蒸しあげた小籠包は、粗挽き肉の弾力に加え、新生姜のシャキシャキとした歯応えが感じられます。ぜひ酢醤油をつけずに、小籠包からあふれ出る熱々のスープと新生姜の爽やかな香りをお楽しみください。
「岩下の新生姜」は、やさしい辛味、爽やかな香り、シャキシャキッとした歯切れの良さが特長のさっぱりとした味わいの生姜の酢漬。台湾のみで丹念に育てられる本島姜（ペンタオジャン）という特別な生姜を使用し、土掛けを繰り返す独特な栽培方法により細長く、みずみずしく、爽やかな風味が楽しめる、「今までにない新しいタイプの生姜漬」という意味から名付けた岩下食品のオリジナル商品です。